土牛有機農場經過第一階段農地土壤與灌溉用水檢驗合格，進入第二階段作物採樣農藥殘留分析，本次農藥殘分析作物為美濃瓜，美濃瓜栽培過程主要採用自制環保酵素生物液肥、木醋液及綠林九九有機肥，經台灣寶島有機發展協會進行作物採樣且送抵具有ＴＡＦ及ＦＡＤ雙認證實驗室檢測作物311項農藥殘留分析，結果皆無任何檢出！ＹＥＡＨ！！ 有機認證申請終於進入最終審查囉！！！ 審查通過土牛有機農場即可用有機轉型期販售囉！！
2017年8月28日 星期一
2017年8月27日 星期日
二期稻作（綠林99有機質肥料追肥）
八月十二日插秧生長過程中先需讓稻苗根系茁壯，先以環保酵素液肥讓土壤充滿微生物活動下增加通氣性，使得稻苗根系發展茂盛！經過兩週時間開時慢慢進入生長執行第一次有機肥追肥讓稻子有足夠養分吸收！
綠林99有機質肥料主要由植物性豆粕類製成有花生粕、菜籽粕、大豆粕、芝麻粕、骨粉、草木灰、麥麩等！
綠林久久有機質肥
綠林99有機質肥料主要由植物性豆粕類製成有花生粕、菜籽粕、大豆粕、芝麻粕、骨粉、草木灰、麥麩等！
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| 人工施灑三分地 三又二分之一包 |
2017年8月14日 星期一
二期稻作 （灌溉環保酵素生物液肥）
二期稻作第一階先讓水稻田植入微生物相，讓有益微生物於土壤建立優勢族群，增加土壤通氣性使得水稻根系更為健康茁壯抵抗惡劣的外在環境，同時促進根系吸收土壤營養份！
環保酵素備250L桶子注入100 L 水，以糖蜜：水（1:10)，添加 木黴菌500公克，將田間雜草割除填滿整的桶子，蓋上蓋子避免外面子雜菌污染，每日攪拌一次反應三個月即可使用！
環保酵素微生物液肥
將微生物液肥稀釋20倍注入於灌溉水源共注入400 L
環保酵素備250L桶子注入100 L 水，以糖蜜：水（1:10)，添加 木黴菌500公克，將田間雜草割除填滿整的桶子，蓋上蓋子避免外面子雜菌污染，每日攪拌一次反應三個月即可使用！
環保酵素微生物液肥
2017年8月12日 星期六
二期作插秧（台梗16)
二期稻作品種為台梗16
小弟幫忙開耕耘機整水田地，自行再將些微不平整之處用人工整平；此插秧也是最末期希望也能有好的收成囉！
在黃昏的晚霞陪襯下備好秧苗
早晨請插秧機幫忙插秧，仍秉持友善農業不使用農藥與化學方式栽培，紀錄二期作生態環境多樣性的風貌
粒粒皆辛苦の日曬稻米（Day4)
日曬Day4：日曬稻穀歷經風雨的洗禮與每夜星月相伴下透過自然蒸散作用自行養份濃縮排水終於結晶了，稻穀含水為14.5度達成目標可以收工啦！非常感謝媽媽一直的陪伴與指導，還有大姐力挺相助！最後也讓下一代小朋友體驗下，同時謝謝三位小小幫手不畏炎熱天氣仍打赤腳協助收成，當然還有另外三位大朋友的幫忙協助固定袋與周邊掃地整理，以及堂二哥阿嘉的封袋與最後趕上末班車的堂大哥阿景協助搬運，也感謝小弟協助聯絡稻穀脫殼與包裝代工廠並幫忙運送，有了大家齊力相助讓我實現古早味越光稻香的奇幻之旅！
日曬Day4
三隻猴子打赤腳的體驗
超愛玩耍的最小猴子
日曬Day4
三隻猴子打赤腳的體驗
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大小朋友通心協力完成裝袋，超感動的！
阿嘉也來參一腳回味一下如何封袋，這也快失傳了！
粒粒皆辛苦の日曬稻米（Day3)
日曬Day3：下午二點半仍然風雲變色，有了前天經驗趕緊提早集中稻穀避免又被淋濕，同時測一下稻穀水份結果顯示17.5度。從早上五點半開始重新整理稻場經平均每二十分鍾翻一次至下午二點半收拾僅減少1.5度，終於了解為什麼現在很少有日曬米的蹤跡；雖然日曬稻穀水份去除率低仍要繼續與老天搏鬥，越到關頭越急不得需慢慢揮汗等待稻米結晶的到來！
大姐也來體驗一下
17.5度繼續加油囉！
有了前兩天的經驗提早看天的臉色，趕緊收集好安心
粒粒皆辛苦の日曬稻米（Day2）
日曬Day 2：今日姑丈拿測稻穀的含水份計來測定日曬米乾燥程度，結果為19度還不行必須低於15度才可以收工，繼續趕工之餘，到了下午二點半突然老天打起雷聲，老爸就趕緊出來說打雷了等等會下雨，這時還在笨笨翻曬稻米，不一會兒果然天雲變色，趕緊收稻果真還沒收完就開始滴雨了，還好有爸爸媽媽，兩位大幫手姪子與阿嘉幫忙暫時先收好，等短暫停歇又趕緊加工處理才能有好睡眠。阿爸就說你就愛搞，給人家用機器烘一烘就乾了，曬米就是這樣很麻煩，一下子天氣好一下又變天下雨很難搞。日曬米真的很難搞希望明天有好天氣可以收攤！
第二天重新佈置曬稻場
平均每二十分鐘翻稻一次，慢慢出現稻穀碰撞的聲音
姑丈特地哪了傳家之寶稻穀水分測定計來確認是否達到食米標準14.5度
第二天重新佈置曬稻場
平均每二十分鐘翻稻一次，慢慢出現稻穀碰撞的聲音
姑丈特地哪了傳家之寶稻穀水分測定計來確認是否達到食米標準14.5度
午後雷陣於來襲，趕緊先收集
還好來得及僅被些微雨滴影響，還好有專業的阿爸提醒不然就泡湯重新來過
粒粒皆辛苦の日曬稻米（Day1）
帶著願景回鄉重現二十年童年光陰，感謝媽媽爸爸、弟弟與家人支持我的理念，從事無毒水稻栽培，不使用任何農藥與化學肥料，利用自制木醋液、自製環保酵素生物液肥、天然腐植質與綠林99有機肥！過程當中雖然多了病蟲害，但稻田生態環境也因此多樣化！初試之啼體驗了所有第一次自己栽培、曬稻、包裝、銷售！天公疼憨人給了豐收的季節
豐收的季節
終於完成第一步驟稻穀の排列
第二步驟媽媽指導如何將稻穀翻面，初始將一行列稻穀分六等分量翻轉，會發現每翻一次水份減少跡象．
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| 黃金稻穗低頭讚 看天吃飯勤揮汗 風雨摧殘豐收嘆 彩紅有時相來伴 |
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媽媽一早指導如何日曬稻米，首先須將稻穀一行一行の排開，讓稻穀有足夠空間翻面曝曬在陽光底下
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第二步驟媽媽指導如何將稻穀翻面，初始將一行列稻穀分六等分量翻轉，會發現每翻一次水份減少跡象．
第三步驟每天必須將稻穀集中並且覆蓋帆布，利用集中方式讓稻穀蓄積熱度更能夠均勻幹燥熟成最重要稻穀會因此自行蒸散水分（排汗）鎖住養分，這是機械烘乾無法執行，也是日曬稻穀の奧秘
TAF驗證實驗室之重要性
振泰檢驗科技通過財團法人全國認證基金會（TAF）實驗室認證之檢驗機構．
- 何謂財團法人全國認證基金會(TAF) ？TAF推動國內各類驗證機構、檢驗機構及實驗室各領域之國際認證，建立國內驗證機構、檢驗機構及實驗室之品質與技術能力的評鑑標準，結合專業人力評鑑及運用能力試驗，以認證各驗證機構、檢驗機構及實驗室，提昇其品質與技術能力，強化認證公信力．
- 為何實驗室需認證呢？根據ISO/IEC 17000：2004，「認證」之定義為「符合性評鑑機構提出用以展現其執行特定符合性評鑑任務之能力的正式證明的相關第三人證明」。舉例來說，實驗室 (符合性評鑑機構)為了向客戶證明其執行測試(符合性評鑑)之能力及出具報告之可信度，向本基金會TAF(認證機構)申請認證(第三人證明)，由本會依據國際標 準(ISO/IEC 17025或ISO 15189)對申請實驗室之能力及品質系統進行評鑑；經認可之實驗室即可在出具的認證範圍內的報告上使用本基金會之認證標誌(正式證明)以證明其能力．
- 通過TAF認證之實驗室優點
2017年8月11日 星期五
安全又健康越光米農藥殘留與重金屬檢驗報告
一百零六年第一期稻作，品種越光米栽培方式不使用任何農藥及化學肥料耕作，歷經幾波的西南氣流（梅雨）的滋潤與傳統日曬吸取璀璨陽光的養分，孕育又香又Ｑ獨特濁水溪流域之越光米． 我們也將孕育出高品質的越光米委託具有榮獲三項檢驗機構認證，分別為TAF認證實驗室(編號:3148)、TFDA食品檢驗機構認證(F083)以及TFDA藥物化粧品檢驗機構(D046)的振泰檢驗科技驗證，越光米農藥殘留311品項檢驗與食米中重金屬檢驗，提供健康又安全的優質白米（越光米）給我們的顧客安心．
食品衛生標準＿農藥殘留容許標準
食品衛生標準＿食米中重金屬限量標準
檢驗報告結果顯示不使用任何農藥及化學肥料耕作的越光米農藥殘留311品項皆未檢出，食米中重金屬含量鉛、鎘也未檢出，汞為0.01 ppm 也低於食米中重金屬限量0.05ppm ．
食品衛生標準＿農藥殘留容許標準
食品衛生標準＿食米中重金屬限量標準
檢驗報告結果顯示不使用任何農藥及化學肥料耕作的越光米農藥殘留311品項皆未檢出，食米中重金屬含量鉛、鎘也未檢出，汞為0.01 ppm 也低於食米中重金屬限量0.05ppm ．
2017年8月10日 星期四
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用量杯計量米量 2. 快速掏洗米粒，依個人喜好可至清澈！建議洗兩次即可(無添加物) 3. 加水比例（米：水）- ( 1: 1.1)，並浸泡三十分鐘讓米粒充分吸收水分 4. 飯煮熟後請繼續悶煮 10-15分鐘 5. 打開...